首页 > 社会热点 > >正文

猪肉里脊肉是哪个部位?

来源:南方养生网2023-06-27 11:21:54


(相关资料图)

里脊肉就是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。

小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。里脊肉质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可。

标签:

下一篇: 最后一页
上一篇: 天天通讯!成流量变现渠道,“探店”等营销短视频须标明“广告”